5 Đặc Sản Hấp Dẫn Nhất Định Phải Thử Khi Đến Hải Tiến
Nằm ở huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa, biển Hải Tiến là một trong những điểm du lịch biển mới nổi nhưng đầy sức hút nhờ vẻ đẹp hoang sơ và không gian trong lành. Với bãi biển dài hơn 12km, nơi đây mang đến cho du khách cảm giác thư thái khi hòa mình vào làn nước mát lành, tận hưởng gió biển dịu nhẹ. Bên cạnh cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, Hải Tiến còn ghi dấu ấn với nền ẩm thực đa dạng, đặc biệt là những món đặc sản mang hương vị đặc trưng của vùng biển miền Trung.
Trong chuyến du lịch đến Hải Tiến, ngoài việc khám phá biển cả và tận hưởng bầu không khí trong lành, du khách chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn độc đáo của địa phương. Hãy cùng tìm hiểu 5 đặc sản hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Hải Tiến Thanh Hóa để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những hương vị tinh túy nhất của vùng biển này!
Nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa là một trong những món ăn mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến biển Hải Tiến. Món ăn này được làm từ thịt lợn tươi thái mỏng, trộn cùng bì lợn, tỏi, ớt và lá đinh lăng, sau đó gói trong lá chuối để lên men tự nhiên. Nhờ quá trình ủ lên men đặc biệt, nem chua có vị chua nhẹ, cay cay, ngọt dịu, tạo nên hương vị hài hòa khó quên. Khi thưởng thức, thực khách có thể cảm nhận được độ dai giòn của bì, vị đậm đà của gia vị và hương thơm đặc trưng của lá gói.
Mắm tép Hà Yên
Được làm từ tép riu tươi – loại tép nhỏ nhưng béo và chắc thịt, mắm tép phải trải qua quá trình ủ chượp kỳ công trong ít nhất 6 tháng để đạt độ sánh mịn và dậy mùi thơm đặc trưng. Thành phẩm có màu đỏ au đẹp mắt, hương vị hài hòa giữa vị mặn, ngọt, béo bùi, khi chưng cùng thịt băm hay đơn giản là chấm rau luộc, dưa muối đều vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người dân xứ Thanh và cũng được nhiều nhà hàng, quán ăn Hải Tiến sử dụng để phục vụ du khách.
Bánh lá răng bừa
Được làm từ bột gạo tẻ xay mịn, vỏ bánh có độ mềm dẻo vừa phải, không quá cứng cũng không quá bở. Nhân bánh được chế biến từ thịt ba chỉ băm nhuyễn, mộc nhĩ, hạt tiêu xanh và hành khô, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Tất cả được gói gọn trong lớp lá chuối hoặc lá dong, sau đó hấp chín, tạo nên mùi thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của thịt, chút cay nhẹ của tiêu và độ giòn sật của mộc nhĩ. Đây không chỉ là món quà quê dân dã mà còn là nét tinh hoa ẩm thực gắn liền với đời sống của người dân Bắc Trung Bộ.
Cá mè Sông Mực
Cá mè sông Mực là một trong những đặc sản nức tiếng của vùng biển Hải Tiến, được thực khách yêu thích bởi thịt săn chắc, thơm ngon, ít mỡ và không tanh. Nhờ sinh trưởng trong môi trường tự nhiên tại sông Mực – nơi có hệ sinh thái trong lành thuộc Vườn quốc gia Bến Én, cá mè ở đây đạt chất lượng cao, có con nặng đến hàng chục cân. Loại cá này có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như hấp, kho, rán giòn hoặc nấu lẩu, mỗi món đều mang đến hương vị đặc trưng riêng. Đặc biệt, lẩu cá mè với nước dùng chua thanh, kết hợp cùng rau xanh và gia vị hài hòa tạo nên món ăn tròn vị, đậm đà.
Bánh khoái chợ Vực
Được chế biến từ bột gạo tẻ, bánh được tráng mỏng trên chảo nóng, tạo lớp vỏ giòn nhẹ nhưng vẫn giữ được độ dẻo nhất định. Phần nhân bên trong gồm rau xanh, thì là, hành lá, tép tươi, thịt hoặc trứng, được nêm nếm vừa vặn. Khi thưởng thức, bánh khoái thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt và sung ghém, giúp cân bằng vị giác và tăng thêm độ hấp dẫn. Với mức giá chỉ khoảng 5.000 VNĐ/chiếc, đây là món quà ẩm thực bình dân nhưng đầy cuốn hút, rất thích hợp để nhâm nhi vào buổi chiều, khi dạo chơi khám phá vùng biển Hải Tiến.
Qua danh sách 5 đặc sản hấp dẫn nhất định phải thử khi đến du lịch Hải Tiến, hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong chuyến đi của mình. Đừng quên thưởng thức và mua về làm quà cho người thân để chia sẻ hương vị đặc biệt của vùng biển xinh đẹp này. Chúc bạn có một hành trình trọn vẹn, nhiều niềm vui và những khoảnh khắc đáng nhớ tại Hải Tiến!